2021年ホワイトデーの新商品。
2021年バレンタインの新商品。
2020年クリスマスケーキは全9種類。
小麦粉やその他の粉を一切使用しない、グルテンフリーのケーキです
モンサンミシェルの石畳
小麦粉不使用のグルテンフリーケーキです。
フランス産カカオパウダーだけで焼き上げた生地に、北海道産の100%フレッシュバターをふんわりホイップして作ったヘーゼルナッツ風味のバタークリームを層にして挟みました。
更に砂糖不使用のチョコレートガナッシュをコーティングして、カカオパウダーで優しく包み込みました。
カカオの苦みとチョコレートガナッシュの食感、しっとりとした生地と香ばしいヘーゼルナッツで仕上げたクリームが次々と口の中に広がります。まさに低糖質の常識を覆す、しっかりした甘みとエッジのきいた味わいが特徴のスイーツです。
●低糖質いちごのショートケーキ
小麦粉の使用を控え、砂糖を不使用にすることで、限りなく糖質の低い苺ショートケーキを作りました。
スポンジには小麦粉の代わりに、おからパウダーを使用、アーモンドプードルや食物繊維を使うことで、しっとりとしたスポンジになりました。
生クリームは、真っ白で後味の軽い九州産の生クリームと、濃厚でコクのある北海道産の生クリームをオリジナルでブレンドしました。
コンパウンドクリームや植物性のクリームは一切使用しておりません。
糖質量は苺ショートケーキ1個当たり3.8g
苺のホールケーキ5号サイズ1台当たり32.4g
※エリスリトール、フラクトオリゴ糖の糖質は含みません
●その他低糖質スイーツもたくさん
店内には常時15~20種類のショートケーキと5種類のデコレーションケーキ、焼き菓子も豊富に取り揃えております。
季節によって、期間限定の低糖質かき氷パフェや低糖質アイスクリームも。
季節のフルーツをたっぷり使った、みずみずしいケーキが、ショーケースいっぱいに広がります。
人気のモンブランや、ティラミス、シュークリームからタルトまで、ルヴェールは低糖質の新しい可能性に挑戦し続けます。
ぜひ一度、ショーケースをご覧になりにお越しください。
※店内のショートケーキの糖質量は、すべて1個当たり5g以下!(エリスリトール、フラクトオリゴ糖を除く)
デコレーションケーキも極限の低糖質でお作りしております。
キャラクターケーキ、ウェディングケーキも低糖質で、お客様のオーダーに合わせて、全て手作りいたします。
低糖質アイスクリーム
砂糖不使用とは思えないアイスクリームの登場です。
フレーバーは、バニラ、いちご、マンゴーの三種類。
冷たく溶けるアイスは夏の定番スイーツ!
でも糖質は多くなってしまうので、たくさん食べるのは気が引ける・・・。
ルヴェールでは罪悪感なしで食べられるアイスを開発しました。
この夏一押しの新商品です。
低糖質焼菓子
ボトルアイスボックスクッキー(プレーン、チョコ、抹茶)
砂糖不使用、小麦粉不使用の低糖質クッキーです。
フレーバーは、プレーン、チョコ、抹茶の三種類。
ほろっとソフトな食感で、優しい甘さの素朴なクッキーです。
食べやすい大きさで、小分けにして食べられるように瓶入りになっています。
気の向いたときにちょっとだけ、そんな食べ方のできるルヴェールの新しい提案です。