低糖質ショコラロール

小麦粉やその他の粉を一切使用しない、グルテンフリーのケーキです

モンサンミシェルの石畳

小麦粉不使用のグルテンフリーケーキです。

フランス産カカオパウダーだけで焼き上げた生地に、北海道産の100％フレッシュバターをふんわりホイップして作ったヘーゼルナッツ風味のバタークリームを層にして挟みました。

更に砂糖不使用のチョコレートガナッシュをコーティングして、カカオパウダーで優しく包み込みました。

カカオの苦みとチョコレートガナッシュの食感、しっとりとした生地と香ばしいヘーゼルナッツで仕上げたクリームが次々と口の中に広がります。まさに低糖質の常識を覆す、しっかりした甘みとエッジのきいた味わいが特徴のスイーツです。

薩摩バターサンド（ラムレーズン）5個入ギフトボックス

小麦粉不使用のグルテンフリー半生の焼菓子です。

イタリア産アーモンドプードルをたっぷり使った生地をダックワーズに焼き上げました。

そこに北海道産100％フレッシュバターと新鮮卵で作った軽い口当たりのバタークリームに、カリフォルニア産のレーズンをゆっくり一晩かけて漬け込んだ、自家製ラムレーズンを混ぜ込み、さわやかなバターの口当たりと、香り豊かなラムレーズンのクリームをたっぷりとサンドしました。しっとりとしながらも、ふんわりの生地と、口いっぱいに広がるラムレーズンの香り豊かなクリームは一口食べるだけで、いつもとは違う特別な時間へ誘ってくれます。

低糖質とは思えないしっかりとした甘さと味わい、それでいて低糖質のさっぱりと切れの良い後味を併せ持ち、砂糖の味がしない分素材の味が引き立つまさに至高の商品です。低糖質の常識を覆す、しっかりした甘みと優しいラムレーズンの大人の味わいが特徴のスイーツです。

●低糖質いちごのショートケーキ

　小麦粉の使用を控え、砂糖を不使用にすることで、限りなく糖質の低い苺ショートケーキを作りました。

　スポンジには小麦粉の代わりに、おからパウダーを使用、アーモンドプードルや食物繊維を使うことで、しっとりとしたスポンジになりました。

　生クリームは、真っ白で後味の軽い九州産の生クリームと、濃厚でコクのある北海道産の生クリームをオリジナルでブレンドしました。

　コンパウンドクリームや植物性のクリームは一切使用しておりません。

糖質量は苺ショートケーキ１個当たり3.8ｇ

苺のホールケーキ５号サイズ１台当たり32.4ｇ

※エリスリトール、フラクトオリゴ糖の糖質は含みません

低糖質焼菓子

ボトルアイスボックスクッキー（プレーン、チョコ、抹茶）

砂糖不使用、小麦粉不使用の低糖質クッキーです。

フレーバーは、プレーン、チョコ、抹茶の三種類。

ほろっとソフトな食感で、優しい甘さの素朴なクッキーです。

食べやすい大きさで、小分けにして食べられるように瓶入りになっています。

気の向いたときにちょっとだけ、そんな食べ方のできるルヴェールの新しい提案です。