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【ルヴェールネットショップをご利用の皆様へ】

現在、緊急事態宣言は終了しましたが、いまだ予断を許さない状況が続いております。

私たちは一日でも早く、全てが安全といえる環境になるように心より願っております。

現時点でもウイルス拡大防止の観点から、マスク着用や消毒の徹底、不要不急の外出を控え、取り組みを継続されている方につきましては、その取り組みに敬意を表します。

また医療現場をはじめ、公共の業務、社会活動維持の業務に就かれている方にも、心より感謝するとともに、応援の気持ちでいっぱいです。

 

そんな中で私たちにも何かできることがないか、従業員みんなで考えました。

私たちにできる事、それはケーキを作ることしかできません。

外での運動や外出が行いにくくなり、コロナ太りという言葉もできる中、糖質の低いケーキは、食べても体重の管理もしやすいと思います。

また甘いケーキの一口はストレスを軽減する効果もあると思います。

こんな状況だからこそ、少しでも多くの皆様にお届けできるように全力でケーキを作ろうと思います。

 

一口のケーキが明るい笑顔を作れますように。

苦しい状況はまだまだ続きますが、みんなで乗り越えていけるように、頑張っていきましょう。

 

 

☆★☆『Thank you for the transporter』キャンペーン実施のお知らせ☆★☆

ルヴェールでは、今回のコロナウイルス感染拡大防止の取り組み期間中『Thanks you for the transporter』キャンペーンを実施継続いたします。

このキャンペーンでは、実際の現場を最前線で支えて下さっている運送に携わる方々に、感謝と敬意を送りたいと思っています。

 【キャンペーン内容】

キャンペーン対象の商品をお買い上げのお客様に、送料を無料にて発送させていただきます。

対象商品ケーキは新商品が増えました。

ロールケーキとモンサンミシェルの石畳セットに加え、バスクチーズケーキとモンサンミシェルの石畳セットがお取り扱い開始となりました。

これまでと同様に、通常は商品ごとに送料1000円かかるところを全て無料とさせていただきます。

お客様には選べる商品は少なくなりますが、送料分がお得になるキャンペーンです。

 

その上で、お客様にお願いがあります。

それは商品が届く際のドライバーさんへ、何か心ばかりのご対応をお願いしたいと思っています。

それはなんでも結構です。

感謝の言葉でもいいですし、気持ちを込めたお手紙でも、お疲れ様の缶コーヒーでも大丈夫です。

今回お得になった送料代のいくらかを、アメリカ映画のようにチップとしてドライバーさんにお渡しくださってもいいかもしれません。

もちろんドライバーさんとのタイミングが合わなくて、何も差し上げることができなかったとしても大丈夫です。

もしかしたらドライバーさんのほうから断られるかもしれません。

こんな無駄かもしれない、お手数をおかけするキャンペーンですが、ご参加いただけると心から嬉しく思います。

 

また、このキャンペーンは強制ではありませんので、ご参加は自由です。

参加されない場合には、ただの送料無料キャンペーンだと思っていただけると幸いです。

 

 

今、私たちが外出を自粛することによって、運送の方が代わりに支えてくださっています。

ドライバーさんに対して、不特定多数の接触で感染の懸念があるとの風評被害、誹謗中傷もあると聞きます。

その苦労に対して、何か恩返しをしたいと思いました。

当店には大したことはできませんが、感謝の気持ちだけは持ち続けたいと思っています。

そして、この事態が早く収束することを祈りつつ、一日も早くすべての方に笑顔が戻ることを願っております。

 

パティスリールヴェール 代表 高谷浩史

白雪姫の低糖質バスクチーズ&モンサンミシェルの石畳

(白雪姫のバスクチーズ)

キャラメリゼした香ばしいりんごの味わいの低糖質バスクチーズです。

小麦粉不使用のグルテンフリーです。

北海道産チーズを100%使用し、濃厚なチーズケーキにしました。

そのチーズに九州産の生クリームを混ぜ合わせて、高温で短時間で焼き上げるバスクチーズは外側の焦げ目と苦みと、内側のとろける甘みが絶妙の味のバランスを引き出します。

当店のバスクチーズはさらに、リンゴを低糖質甘味料でキャラメリゼし、タルトタタンを作る要領で、バスクチーズの底に敷き込みました。

一口頬張ると、口いっぱいに北海道の雄大な牧場をイメージするような、豊かなチーズの味わいが広がります。

そのあとに甘酸っぱくほろ苦い、リンゴの甘みと味わいが重なり、まるで白雪姫が食べた魔法のりんごのように、美味しくて甘酸っぱく口の中いっぱいに広がる味のハーモニーが、夢の世界へ連れて行ってくれるチーズケーキです。

香ばしい焼き目の味わいと、トロっとしたチーズの塩加減、そこに加わるキャラメルのりんごの味わいをぜひ味わって頂きたいと思います。

チーズケーキの底に敷く生地は、アーモンドだけで作った低糖質のダックワーズで作りました。

小麦粉不使用ですので、グルテンを気にする方にも最適な商品になりました。

 

甘味料を抑えて、素材本来のリンゴの甘みを活かし、優しい甘さを出すことができました。

低糖質でも砂糖使用のケーキを超えるものを作りたいと願っていた、これは私たちの一つの答えとなるケーキです。

糖質量も可能な限り低く抑えることができました。

 

 

大きさ直径12センチ4号サイズ(3~5人サイズ)

糖質量 約10.7g(1台当たり)エリスリトール、フラクトオリゴ糖を除く

商品代金 3900円

 

(モンサンミシェルの石畳)

小麦粉不使用のグルテンフリーケーキです

フランス産カカオパウダーだけで焼き上げた生地に、北海道産の100%フレッシュバターをふんわりホイップして作ったヘーゼルナッツ風味のバタークリームを層にして挟みました

更に砂糖不使用のチョコレートガナッシュをコーティングして、カカオパウダーで優しく包み込みました

カカオの苦みとチョコレートガナッシュの食感、しっとりとした生地と香ばしいヘーゼルナッツで仕上げたクリームが次々と口の中に広がります

まさに低糖質の常識を覆す、しっかりした甘みとエッジのきいた味わいが特徴のスイーツです

 

大きさ 12センチ✕9センチ (4~6人サイズ)

糖質量 7.7g 一個当たり エリスリトール除く

商品代金 3200円

使用原料:バター、卵、カカオパウダー、フラクトオリゴ糖、エリスリトール、難消化性デキストリン、カカオマス、カカオバター、ヘーゼルナッツプラリネ、牛乳、全粉乳、カカオマス、乾燥卵白、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ラカンカ、ステビア)

 

ご注文後に製造しお届けいたしますので、ご注文後一週間から二週間程度お時間を頂く場合があります。

ネット注文の確認にお時間を頂く場合があります。お急ぎで期日指定のあるお客様は直接店頭までお申し付けくださいませ。 

 

※冷凍でお届けします 賞味期限はバスクチーズは解凍後3日、モンサンミシェルの石畳は解凍後1週間です。

 解凍後は時間とともに風味が落ちますので、できるだけ早めに召し上がりください。

 急激な温度変化、保管環境により甘味料の再結晶化やクリームの溶融が発生したり、

 破損する場合があります。

 甘味料が再結晶化しますと食感が悪くなりますが、健康には害はありません。

 冷凍商品の解凍は、冷蔵庫に移して5~8時間程度緩慢解凍してください。常温や

 温度の高い場所での解凍は品質の低下を招く恐れがあります。

 解凍後の再冷凍は品質の低下とともに安全性にも問題が発生する場合があります

 のでお避け下さい。

 デコレーションは細かい部分があります。細心の注意を払って梱包発送しますが、

 輸送の段階で一部損壊することもあります。あらかじめご了承ください。

 

※下記配送予定日につきまして、システム上最長表記が14日となっておりますが、実際の発送につきましては1カ月半待ちとなっております。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、お時間を頂きますことをご了承くださいませ。

¥7,200

  • 在庫あり
  • お届け日数:30~45日

低糖質ロールセット(ショコラ&プレーン)

(ショコラロール)

小麦粉やその他の粉を一切使用しない、グルテンフリーのケーキです。

フランス産カカオパウダーだけで焼き上げた純粋なショコラ100%の生地に、九州産の100%ピュアクリームをたっぷりと巻き込みました。
バターや牛乳はすべて国産を使用し、甘味料も天然素材にこだわりました。
ほんのりと苦みを感じるショコラ本来の力強い味わいと、淡雪のようなくちどけのピュアクリームのマリアージュをお楽しみください。
大きさ16センチ(5~6人サイズ)
糖質量 9.6g一本あたり エリスリトール、フラクトオリゴ糖を除く
商品代金 3,200円
使用原料:生クリーム、卵、カカオパウダー、フラクトオリゴ糖、エリスリトール、難消化性デキストリン、バター、牛乳、カカオマス、乾燥卵白、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ラカンカ、ステビア)
(プレーン)
おからパウダーと大豆粉を使ったプレーンロールです。
少量の小麦粉も使用しております。
全ての粉をグラム単位で調整することで、おから独特の口当たりや、大豆粉の持つにおいを全く感じさせない生地に仕上がりました。
ふわふわ柔らかい口当たりと、噛みしめるとしっとりじゅわっとした食感は、ほんとに低糖質?!と感じるほどの出来栄えです。
生クリームは九州産の生クリームと北海道産の生クリームをブレンドし、さっぱりした中にもミルク感をしっかりと感じることのできる味わいです。
大きさ17センチ(5~6人サイズ)
糖質量 17.3g一本あたり エリスリトール除く
商品代金 2,600円
使用原料:生クリーム、卵、クリームチーズ、エリスリトール、小麦粉、おからパウダー、難消化性デキストリン、フラクトオリゴ糖、加工でんぷん、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ステビア、ラカンカ)
※冷凍でお届けします
 賞味期限は解凍後冷蔵で2日間です(冷凍状態のままでは賞味期限は1カ月)
 保存の際には乾燥しないように密封した状態で保存し、できるだけ早くお召し上がり
 ください
 保管条件により甘味料の再結晶化が発生したり、解凍の際の離水が発生する恐れがあります
 再結晶化が発生すると食感等が悪くなりますが、健康には害はありません
※下記配送予定日につきまして、システム上最長表記が14日となっておりますが、実際の発送につきましては1カ月半待ちとなっております。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、お時間を頂きますことをご了承くださいませ。

¥5,800

  • 在庫あり
  • お届け日数:30~45日

低糖質ロールセット(プレーン&プレーン)

(プレーン)

おからパウダーと大豆粉を使ったプレーンロールです。
少量の小麦粉も使用しております。
全ての粉をグラム単位で調整することで、おから独特の口当たりや、大豆粉の持つにおいを全く感じさせない生地に仕上がりました。
ふわふわ柔らかい口当たりと、噛みしめるとしっとりじゅわっとした食感は、ほんとに低糖質?!と感じるほどの出来栄えです。
生クリームは九州産の生クリームと北海道産の生クリームをブレンドし、さっぱりした中にもミルク感をしっかりと感じることのできる味わいです。
大きさ16センチ(5~6人サイズ)
糖質量 17.3g一本あたり エリスリトール除く
商品代金 2,600円
プレーンロール2本でお届けします。
使用原料:生クリーム、卵、クリームチーズ、エリスリトール、小麦粉、おからパウダー、難消化性デキストリン、フラクトオリゴ糖、加工でんぷん、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ステビア、ラカンカ)
※冷凍でお届けします
 賞味期限は解凍後冷蔵で2日間です(冷凍状態のままでは賞味期限は1カ月)
 保存の際には乾燥しないように密封した状態で保存し、できるだけ早くお召し上がり
 ください
 保管条件により甘味料の再結晶化が発生したり、解凍の際の離水が発生する恐れがあります
 再結晶化が発生すると食感等が悪くなりますが、健康には害はありません
※下記配送予定日につきまして、システム上最長表記が14日となっておりますが、実際の発送につきましては1カ月半待ちとなっております。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、お時間を頂きますことをご了承くださいませ。

¥5,200

  • 在庫あり
  • お届け日数:30~45日

低糖質ロールセット(ショコラ&ショコラ)

(ショコラロール)

小麦粉やその他の粉を一切使用しない、グルテンフリーのケーキです。

フランス産カカオパウダーだけで焼き上げた純粋なショコラ100%の生地に、九州産の100%ピュアクリームをたっぷりと巻き込みました。
バターや牛乳はすべて国産を使用し、甘味料も天然素材にこだわりました。
ほんのりと苦みを感じるショコラ本来の力強い味わいと、淡雪のようなくちどけのピュアクリームのマリアージュをお楽しみください。
大きさ16センチ(5~6人サイズ)
糖質量 9.6g一本あたり エリスリトール除く
商品代金 3,200円
上記を2本セットでお届けします。
使用原料:生クリーム、卵、カカオパウダー、フラクトオリゴ糖、エリスリトール、難消化性デキストリン、バター、牛乳、カカオマス、乾燥卵白、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ラカンカ、ステビア)
※冷凍でお届けします
 賞味期限は解凍後冷蔵で2日間です(冷凍状態のままでは賞味期限は1カ月)
 保存の際には乾燥しないように密封した状態で保存し、できるだけ早くお召し上がり
 ください
 保管条件により甘味料の再結晶化が発生したり、解凍の際の離水が発生する恐れがあります
 再結晶化が発生すると食感等が悪くなりますが、健康には害はありません
下記配送予定日につきまして、システム上最長表記が14日となっておりますが、実際の発送につきましては1カ月半待ちとなっております。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、お時間を頂きますことをご了承くださいませ。

¥6,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:30~45日

【一番人気】低糖質ショコラロール&低糖質モンサンミシェルの石畳

(ショコラロール)

小麦粉やその他の粉を一切使用しない、グルテンフリーのケーキです。

フランス産カカオパウダーだけで焼き上げた純粋なショコラ100%の生地に、九州産の100%ピュアクリームをたっぷりと巻き込みました。
バターや牛乳はすべて国産を使用し、甘味料も天然素材にこだわりました。
ほんのりと苦みを感じるショコラ本来の力強い味わいと、淡雪のようなくちどけのピュアクリームのマリアージュをお楽しみください。
大きさ16センチ(5~6人サイズ)
糖質量 9.6g一本あたり エリスリトール除く
商品代金 3,200円
使用原料:生クリーム、卵、カカオパウダー、フラクトオリゴ糖、エリスリトール、難消化性デキストリン、バター、牛乳、カカオマス、乾燥卵白、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ラカンカ、ステビア)
(モンサンミシェルの石畳)

小麦粉不使用のグルテンフリーケーキです

フランス産カカオパウダーだけで焼き上げた生地に、北海道産の100%フレッシュバターをふんわりホイップして作ったヘーゼルナッツ風味のバタークリームを層にして挟みました

更に砂糖不使用のチョコレートガナッシュをコーティングして、カカオパウダーで優しく包み込みました

カカオの苦みとチョコレートガナッシュの食感、しっとりとした生地と香ばしいヘーゼルナッツで仕上げたクリームが次々と口の中に広がります

まさに低糖質の常識を覆す、しっかりした甘みとエッジのきいた味わいが特徴のスイーツです

 

大きさ 12センチ✕9センチ (4~6人サイズ)

糖質量 7.7g 一個当たり エリスリトール除く

商品代金 3200円

使用原料:バター、卵、カカオパウダー、フラクトオリゴ糖、エリスリトール、難消化性デキストリン、カカオマス、カカオバター、ヘーゼルナッツプラリネ、牛乳、全粉乳、カカオマス、乾燥卵白、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ラカンカ、ステビア)

 

※冷凍でお届けします

 賞味期限はロールケーキは解凍後冷蔵保存で2日、モンサンミシェルの石畳は解凍後冷蔵保存で1週間です

 (冷凍状態のままでは1か月の賞味期限です)

 保存の際には乾燥しないように密封して保存してください

 乾燥しても害はありませんが、甘味料が結晶化し食感が悪くなることがあります

 急激な温度変化、高温での保管等、保管環境により甘味料の再結晶化が発生する場合

 があります

 

モンサンミシェルの石畳を含む商品につきましては、ご注文後に製造を開始し発送となります。

ご注文からお手元に届くまでに、お時間がかかりますのであらかじめご了承下さいませ。

 

※下記配送予定日につきまして、システム上最長表記が14日となっておりますが、実際の発送につきましては1カ月半待ちとなっております。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、お時間を頂きますことをご了承くださいませ。

¥6,400

  • 在庫あり
  • お届け日数:30~45日

低糖質プレーンロール&低糖質モンサンミシェルの石畳

(プレーン)

おからパウダーと大豆粉を使ったプレーンロールです。
少量の小麦粉も使用しております。
全ての粉をグラム単位で調整することで、おから独特の口当たりや、大豆粉の持つにおいを全く感じさせない生地に仕上がりました。
ふわふわ柔らかい口当たりと、噛みしめるとしっとりじゅわっとした食感は、ほんとに低糖質?!と感じるほどの出来栄えです。
生クリームは九州産の生クリームと北海道産の生クリームをブレンドし、さっぱりした中にもミルク感をしっかりと感じることのできる味わいです。
大きさ16センチ(5~6人サイズ)
糖質量 17.3g一本あたり エリスリトール除く
商品代金 2,600円

 使用原料:生クリーム、卵、クリームチーズ、エリスリトール、小麦粉、おからパウダー、難消化性デキストリン、フラクトオリゴ糖、加工でんぷん、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ステビア、ラカンカ)

 

(モンサンミシェルの石畳)

小麦粉不使用のグルテンフリーケーキです

フランス産カカオパウダーだけで焼き上げた生地に、北海道産の100%フレッシュバターをふんわりホイップして作ったヘーゼルナッツ風味のバタークリームを層にして挟みました

更に砂糖不使用のチョコレートガナッシュをコーティングして、カカオパウダーで優しく包み込みました

カカオの苦みとチョコレートガナッシュの食感、しっとりとした生地と香ばしいヘーゼルナッツで仕上げたクリームが次々と口の中に広がります

まさに低糖質の常識を覆す、しっかりした甘みとエッジのきいた味わいが特徴のスイーツです

 

大きさ 12センチ✕9センチ (4~6人サイズ)

糖質量 7.7g 一個当たり エリスリトール除く

商品代金 3200円

使用原料:バター、卵、カカオパウダー、フラクトオリゴ糖、エリスリトール、難消化性デキストリン、カカオマス、カカオバター、ヘーゼルナッツプラリネ、牛乳、全粉乳、カカオマス、乾燥卵白、洋酒/安定剤(増粘多糖類)、甘味料(ラカンカ、ステビア)

 

※冷凍でお届けします

 賞味期限はロールケーキは解凍後冷蔵保存で2日、モンサンミシェルの石畳は解凍後冷蔵保存で1週間です

 (冷凍状態のままでは1か月の賞味期限です)

 保存の際には乾燥しないように密封して保存してください

 乾燥しても害はありませんが、甘味料が結晶化し食感が悪くなることがあります

 急激な温度変化、高温での保管等、保管環境により甘味料の再結晶化が発生する場合

 があります

 

モンサンミシェルの石畳を含む商品につきましては、ご注文後に製造を開始し発送となります。

ご注文からお手元に届くまでに、お時間がかかりますのであらかじめご了承下さいませ。

 

※下記配送予定日につきまして、システム上最長表記が14日となっておりますが、実際の発送につきましては1カ月半待ちとなっております。

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、お時間を頂きますことをご了承くださいませ。

¥5,800

  • 在庫あり
  • お届け日数:30~45日